Makanan Khas Rokan Hulu
KOLAK CANDIL LABU KOLANG-KALING Bahan: 1. Labu 2. Tepung kanji 3. Kolang-kaling 4. Santan secukupnya 5. Gula merah secukupnya 6. Gula putih secukupnya 7. Garam secukupnya 8. Daun pandan 1 lembar Langkah-langkah memasak : 1. Rebus labu hingga lunak lalu tiriskan. 2. Haluskan labu setelah itu tambahkan sedikit demi sedikit tepung kanji. 3. Setelah bahan tercampur rata, selanjutnya bentuk adonan menjadi bulat kecil–kecil. 4. Potong kolang-kaling sesuai selera. 5. Masukkan santan kedalam panci lalu tambahkan gula merah, gula pasir dan garam secukupnya. 6. Aduk santan sampai mendidih. 7. Setelah santan mendidih masukkan adonan labu yang sudah dibentuk menjadi bulat kecil-kecil tadi. 8. Dan masukkan kolang-kaling. 9. Aduk kolak hingga matang. 10. Kolak siap disajikan. BAHASA MELAYU KOLAK CANDIL LAB